Wok van biefstuk met ei en groentjes

Ingrediënten (voor 1 persoon):

Bereidingswijze:

Schil de asperges en kook ze kort gaar.
Snij of knip de biefstuk in reepjes.
Snij de courgette in blokjes.
Snij de gaar gekookte asperges in stukken.
Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een pan en voeg de biefstukreepjes, courgette en asperges toe.
Voeg Provençaalse kruiden, peper en zout toe.
Laat alles goed garen.
Voeg de laatste 3-5 minuten het ei toe en meng alles goed onder elkaar.
Wanneer het ei gestolt is, dan is de maaltijd klaar.

Smakelijk!

Voedingswaarde:

264 kcal - 7 g KH - 7 g vet - 32 g eiwitten

Heb je na het lezen van dit recept hulp nodig bij jouw voeding, sportvoeding, training of online coahing? Kijk dan gerust verder.