Wentelteefjes

Ingrediënten (voor 1 persoon): 

• 1 appel 
• 15 g gedroogde abrikozen
• 15 g rozijnen
• 15 g pijboonpitten 
• 1 tl kaneel 
• 1 tl honing 
• 1 ei
• 2 el magere melk 
• 2 sneden volkorenbrood 

Bereidingswijze: 

• Meng het ei met de magere melk en leg de 2 sneden brood er in. 
• Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij hem in blokjes. 
• Bak de appel in een pan met aniaanbaklaag. 
• Snij de abrikozen in kleine stukjes en doe bij de appel. 
• Voeg ook depijnboompitten, rozijnen, kaneel, honing en 2 eetlepels water toe. 
• Laat alles goed stoven met deksel op de pan. 
• Wanneer het brood al het vocht van het ei en melk heet opgeslorpt, kan je deze aanbakken in een pan. 
• Zorg dat de buitenkant lekker krokant gebakken is. 
• Serveer het brood met het vruchtenmengsel op. 

Voedingswaarde:

525 kcal - 72 g KH - 14 g eiwitten - 22 g vet

Heb je na het lezen van dit recept hulp nodig bij jouw voeding, sportvoeding, training of online coahing? Kijk dan gerust verder.